Pizza de aguacate

Hoy os enseñaré un deliciosa pizza un poco más ‘light’, o al menos con intento de ser más sana, que las tradicionales italianas. Su ingrediente principal es el AGUACATE! (Creo que se empieza a notar que me encantan los aguacates 😍)

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No os estreséis con tanto ingrediente, os prometo que es facilísima de hacer!

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¡Vamos allá con las manos en la masa!

  1. Mezclar el vinagre blanco, vinagre balsámico, zumo de limón, miel, pimentón, anacardos picados, ajo, cebollas verdes, azúcar, pimienta negra, comino y aceite de oliva con un procesador o batidora eléctrica hasta que queden todos los ingredientes bien combinados. Y este será el pesto de nuestra pizza!
  2. Incorporar aparte mayonesa, yogur, leche, cebolla verde, ajo, cilantro, aguacate, jugo de limón, sal y pimienta y mezclarlo con la batidora para elaborar la salsa de aguacate.
  3. Precalentar el horno a 200º.
  4. Estirar la massa de hojaldre en papel para horno. Pinchar la masa con un tenedor.
  5. Difundir el pesto para la pizza de manera uniforme sobre el hojaldre y espolvorear el queso. IMG_4591-2
  6. Hornear durant 10 minutos hasta que los bordes se vean dorados.IMG_4610-2
  7. Retirar el hojaldre del horno y colocar el tomate troceado, la cebolla roja y el aguacate
  8. Aliñar con la salsa de aguacate por encima
  9. ¡Listo!

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Ya veis que no es tan complicada a pesar de tener tanto ingrediente.

Espero que os decidais a probarla y disfrutéis mucho de ella! 🙂

Cook it yourself!

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Pasta a la Hawaiana

¿Eres un fanático de la pizza?🍕

¿Quieres notar su sabor en un formato diferente?🍝

¿Eres de los que se pide a menudo una Hawaiana? 🌴

¡Perfecto! Sigue leyendo que ésta receta está hecha para ti!

Pues sí, sí, hoy os cocino maccheronis a la hawaiiana. ¿Sabes lo mejor? los tendrás listos en 30 minutitos y no ensuciarás más que una olla!

¡Ah! Y su sabor te sorprenderá tanto que repetirás seguro!

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Vamos a ello!

1. Corta el bacon en tiras pequeñas. Cocínalas hasta que estén crujientes en una sartén con aceite a fuego medio. Una vez hecho retíralo en un plato con papel de cocina.

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2. En la misma sartén y con el mismo aceite del bacon añade el jamón hasta que quede dorado.

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3. A continuación añade al jamón la salsa de tomate, el caldo de pollo, la cebolla, la albahaca, la sal y la pimienta al gusto. Remuévelo todo para que queden los ingredientes mezclados entre si.  Seguidamente añade la pasta y vuelve a revolver.  Tapa la sartén y deja hacerse la pasta con la mezcla durante unos 15 minutos. Ves removiendo durante este tiempo la pasta de vez en cuando.

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4. Cuando la pasta ya esté a su punto, añade la piña cortada en trocitos pequeños y el bacon reservado. Remover y retirar del fuego.

5. Espolvorea la mozzarella por encima de la pasta y tapa el recipiente otra vez. Déjalo unos minutos para que se derrita el queso.

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Y ya está lista para degustar!

Hawaiian-One-Pan-Pasta-tasteandtellblog.com-3 ¡Que aproveche!

Cook it yourself!

Bocados inmediatos

Estoy convencida que te habrás encontrado en situaciones como estás incontables veces. Estás en casa, te acabas de despertar, la gula te invade por todo el cuerpo, tu estómago y tu paladar tienen afán de dulce, de un bizcocho recién hecho. También puede pasar que sea la hora de comer, y te apetezca un plato un poco elaborado, pero apenas tienes tiempo y te estás muriendo de hambre. O que te coja a media tarde el mono de pastel y lo quieras YA. O bien que quieras sorprender a alguien especial con una comida diferente. Pero, TODO lo que quieres requiere su tiempo. Te traemos unas placenteras alternativas que apaciguaran ese gusanillo y las tendrás listas en menos de 10 minutos. Te traemos recetas de Mug Cakes!

Los mug cakes llevan ya una temporada pisando fuerte ¡Y es que son tan fáciles y rápidos de hacer! Y, además, sin necesidad de ensuciar en exceso la cocina ni utensilios. ¿Qué no los conoces todavía? Los mug cakes son bizcochitos a la taza horneados al microondas. Se pueden hacer combinaciones tanto dulces como saladas, y están listos para comer en un abrir y cerrar de ojos!

Hace ya unos meses probé de hacerlos por primera vez con un tanto de incertidumbre acerca de la cocción con el microondas ¡Y ver para creer! En 5 minutos ya estaba disfrutando de él.

Hoy me siento generosa y quiero compartir con todos vosotros 5 recetas de Mug Cakes para todos los gustos!

Vamos a empezar con el clásico de los clásicos:

Mug Cake de chocolate

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  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/4 cucharada de levadura
  • Extracto de vainilla
  • Virutas de chocolate (opcional)

¿Cómo se preparan?

Se agregan los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar y cacao) y se mezclan en la taza.

Añadir el huevo y mezclar bien. A continuación hacer lo mismo con la leche y el  aceite. Vigilar que al mezclar de nuevo quede una masa homogénea.

Añadir la vainilla y las virutas de chocolate (opcional) y mezclar.

Cocinar en el microondas durante 2 minutos alta potencia. Si ves que todavía no está del todo hecho ponerlos unos pocos segundos más.

Red Velvet Mug Cake

Para el famoso dulce rojo necesitarás:

  • 4 cucharadas de harina59d338f74e0dba5d2aa1613140578aba
  • 4 ½ cucharadas de azúcar
  • 1 ½ cucharadas de cacao en polvo (mejor sin azúcar)
  • 1/4 cucharada de levadura
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de canela
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 huevo
  • Extracto de vainilla
  • Media cucharadita de café de colorante rojo

Mezcla el aceite, la leche y el huevo hasta que quede una masa homogénea. A continuación añade los demás ingredientes hasta que quede todo bien mezclado.

Con el contenido en una taza, cocínalo en el microondas durante 1:20 minutos. Puede variar según la potencia del microondas.

Retirar la taza, dejar que se enfríe un poco y disfrutar de el bocado. ❤

Si quieres decorarlo con el glaseado de queso, atento a las siguientes indicaciones:

Mezcla media taza de queso suave para untar con 1 cucharada de mantequilla (previamente deshecha), 2 1/2 cucharadas de azúcar en polvo, extracto de vainilla y 3 cucharadas de leche.

Espera unos instantes antes de agregarlo encima del cake cuando este haya salido del micro.

Quiche de prosciutto a la taza

  • Coffee Cup Quiche1 huevo
  • 1 1/2 cucharadas de leche
  • Pan
  • 2 cucharadas de postre de quedo para untar/crema
  • Jamón dulce
  • Tomillo
  • Mostaza de Dijon
  • Pimienta
  • Sal

Para saborear una quiche rápidamente bate el huevo y mézclalo con la leche en una taza, añade la sal y pimienta al gusto. Añade el pan roto en trocitos pequeños, agrega el queso y el jamón en lonchas o en dados pequeños y mezclarlo todo.

Introduce la taza en el microondas y ponlo a la máxima potencia durante 1:10min aproximadamente, hasta que veas que esté hecho.

Adórnalo con la mostaza y el tomillo.

Mug Cake Chilaquiles

  • df810d4ea24a30c2007974072160efdd1 huevo
  • 1 cucharada de leche
  • sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de queso cheddar
  • 5 chips de tortilla
  • 1 cucharada de salsa de crema agria
  • queso fresco
  • Cebolla verde
Bate el huevo y la leche con un tenedor en el interior de una taza. Añade sal y pimienta al gusto.
Añade el queso cheddar y revuelve.
Corta los chips de tortilla en trozos para que quepa en la copa y remuévelo con la mezcla. Añadir la salsa. Mete la taza en el microondas a máxima potencia hasta que este hecho, aproximadamente 1:20 minutos.
Adorna la taza con trocitos de tortillas restantes, crema agria, queso fresco y cebolla verde.

Mug Cake de plátano

Bocados llenos de energía con este mini bizcocho!

  • 1 huevo ligeramente batidof017c1c99811a0b5f79dd824b696b399
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharada de leche
  • 1 plátano maduro
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • ½ cucharada de levadura
Tienes un minuto para prepararlo y otro para microhornearlo! ¿Listos? ¡Ya!
Deshaz la mantequilla unos 10 segundos al microondas y mézclala con los huevos y la leche con un tenedor. A continuación, amasa el plátano convirtiéndolo en puré y revuélvelo con la mezcla de huevos, mantequilla y leche. Finalmente, añade la harina, el azúcar y la levadura. Con todo el contenido en la taza ponlo en el microondas aproximadamente 1-1:20 minuto a potencia media.

¡Decóralo con trocitos de plátano, frutos secos o helado!

 
 

Antes de degustar las tortas deja que la torta se enfríe un poco. Pero, sobretodo, no las hagas y las dejes para más tarde, cómetelas recién hechas.

Ya ves que en menos de un cuarto de hora un apetitoso dulce o tentempié está listo para saciar ese gusanillo.

Os iré colgando de vez en cuando nuevas ideas de mug cakes. Además, en nuestro Facebook de Maccheroni estrenamos los #juevesalataza, donde cada jueves publicaremos una nueva opción!

¡Ahora es tu turno! Cook it yourself & enjoy!