Estoy convencida que te habrás encontrado en situaciones como estás incontables veces. Estás en casa, te acabas de despertar, la gula te invade por todo el cuerpo, tu estómago y tu paladar tienen afán de dulce, de un bizcocho recién hecho. También puede pasar que sea la hora de comer, y te apetezca un plato un poco elaborado, pero apenas tienes tiempo y te estás muriendo de hambre. O que te coja a media tarde el mono de pastel y lo quieras YA. O bien que quieras sorprender a alguien especial con una comida diferente. Pero, TODO lo que quieres requiere su tiempo. Te traemos unas placenteras alternativas que apaciguaran ese gusanillo y las tendrás listas en menos de 10 minutos. Te traemos recetas de Mug Cakes!
Los mug cakes llevan ya una temporada pisando fuerte ¡Y es que son tan fáciles y rápidos de hacer! Y, además, sin necesidad de ensuciar en exceso la cocina ni utensilios. ¿Qué no los conoces todavía? Los mug cakes son bizcochitos a la taza horneados al microondas. Se pueden hacer combinaciones tanto dulces como saladas, y están listos para comer en un abrir y cerrar de ojos!
Hace ya unos meses probé de hacerlos por primera vez con un tanto de incertidumbre acerca de la cocción con el microondas ¡Y ver para creer! En 5 minutos ya estaba disfrutando de él.
Hoy me siento generosa y quiero compartir con todos vosotros 5 recetas de Mug Cakes para todos los gustos!
Vamos a empezar con el clásico de los clásicos:
Mug Cake de chocolate
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de aceite
- 1/4 cucharada de levadura
- Extracto de vainilla
- Virutas de chocolate (opcional)
¿Cómo se preparan?
Se agregan los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar y cacao) y se mezclan en la taza.
Añadir el huevo y mezclar bien. A continuación hacer lo mismo con la leche y el aceite. Vigilar que al mezclar de nuevo quede una masa homogénea.
Añadir la vainilla y las virutas de chocolate (opcional) y mezclar.
Cocinar en el microondas durante 2 minutos alta potencia. Si ves que todavía no está del todo hecho ponerlos unos pocos segundos más.
Red Velvet Mug Cake
Para el famoso dulce rojo necesitarás:
- 4 cucharadas de harina
- 4 ½ cucharadas de azúcar
- 1 ½ cucharadas de cacao en polvo (mejor sin azúcar)
- 1/4 cucharada de levadura
- Una pizca de sal
- Una pizca de canela
- 3 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de leche
- 1 huevo
- Extracto de vainilla
- Media cucharadita de café de colorante rojo
Mezcla el aceite, la leche y el huevo hasta que quede una masa homogénea. A continuación añade los demás ingredientes hasta que quede todo bien mezclado.
Con el contenido en una taza, cocínalo en el microondas durante 1:20 minutos. Puede variar según la potencia del microondas.
Retirar la taza, dejar que se enfríe un poco y disfrutar de el bocado. ❤
Si quieres decorarlo con el glaseado de queso, atento a las siguientes indicaciones:
Mezcla media taza de queso suave para untar con 1 cucharada de mantequilla (previamente deshecha), 2 1/2 cucharadas de azúcar en polvo, extracto de vainilla y 3 cucharadas de leche.
Espera unos instantes antes de agregarlo encima del cake cuando este haya salido del micro.
Quiche de prosciutto a la taza
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharadas de leche
- Pan
- 2 cucharadas de postre de quedo para untar/crema
- Jamón dulce
- Tomillo
- Mostaza de Dijon
- Pimienta
- Sal
Para saborear una quiche rápidamente bate el huevo y mézclalo con la leche en una taza, añade la sal y pimienta al gusto. Añade el pan roto en trocitos pequeños, agrega el queso y el jamón en lonchas o en dados pequeños y mezclarlo todo.
Introduce la taza en el microondas y ponlo a la máxima potencia durante 1:10min aproximadamente, hasta que veas que esté hecho.
Adórnalo con la mostaza y el tomillo.
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- sal
- Pimienta
- 1 cucharada de queso cheddar
- 5 chips de tortilla
- 1 cucharada de salsa de crema agria
- queso fresco
- Cebolla verde
Bate el huevo y la leche con un tenedor en el interior de una taza. Añade sal y pimienta al gusto.
Añade el queso cheddar y revuelve.
Corta los chips de tortilla en trozos para que quepa en la copa y remuévelo con la mezcla. Añadir la salsa. Mete la taza en el microondas a máxima potencia hasta que este hecho, aproximadamente 1:20 minutos.
Adorna la taza con trocitos de tortillas restantes, crema agria, queso fresco y cebolla verde.
Mug Cake de plátano
Bocados llenos de energía con este mini bizcocho!
Ya ves que en menos de un cuarto de hora un apetitoso dulce o tentempié está listo para saciar ese gusanillo.
Os iré colgando de vez en cuando nuevas ideas de mug cakes. Además, en nuestro Facebook de Maccheroni estrenamos los #juevesalataza, donde cada jueves publicaremos una nueva opción!
¡Ahora es tu turno! Cook it yourself & enjoy!